ORTO

以少见的狗獾作为锅物主角，颇为特别。ORTO的菜单中有一款味噌风味狗獾锅，搭配带根的水芹、牛蒡等蔬菜。收尾可以选乌冬面或炸年糕，为这顿锅物留下一份满足感。菜单资料标价为6,000日元；数量有限，售完即止。

有食客回忆，狗獾肉看起来似乎脂肪较多，入口却带有甘甜，吃起来不太油腻，也比较容易接受。当时这位食客还点了春卷、炙烤鲭鱼寿司等小菜。若想在围锅前加点一道菜，菜单上的“熊虾山菜辣味春卷”和“蓝纹奶酪炙烤鲭鱼寿司”也可以考虑。春卷标价800日元，鲭鱼寿司标价1,000日元。

锅里的食材和收尾料理也各有选择。一款春季锅物以萤鱿、蛤蜊、北寄贝搭配山菜和海藻，收尾可选款冬味噌烤饭团或日式细面汤。另一款春锅以烤鲷鱼骨熬出的汤底调入芝麻，将樱鲷肉片快速涮熟，再搭配鲷鱼白子、春笋和春季蔬菜；收尾有担担面或鲷鱼高汤茶泡饭。两款在资料中均标价5,000日元，选不同的锅，餐后的收尾也随之不同。

若考虑点套餐，菜单资料列有一款套餐，包含2至3道单点料理、时令锅物、搭配该锅的收尾料理和甜点，价格为5,800日元；另有一款时令锅物套餐，包含5道小菜、锅物、收尾料理和甜点，价格为10,000日元。菜单中的料理可能随季节调整；若有特别想吃的锅物，建议预约时先确认。